طباعة الدرس

تطبيقات حياتية

الأنزيمات

احتراق الغازولين يحتاج إلى حرارة عالية، بينما حرق الغلوكوز في الجسم يتم عند درجة 37^هس، وذلك لوجود الأنزيمات. 

الأنزيمات: عوامل مساعدة حيوية، تعمل على تسريع العمليات الحيوية عن طريق تخفيض طاقة التنشيط للتفاعلات.

 

أمثلة على الأنزيمات:

• أنزيم الأميليز الذي يحلل النشا إلى سكريات ثنائية.
• الأنزيمات الهاضمة التي تفرزها المعدة.

تعمل المضادات الحيوية على تعطيل الأنزيمات في مسببات الأمراض كالبكتيريا، فيؤدي ذلك إلى موتها.