هي أشجار تحمل ثماراً تستعمل كغذاء للإنسان.
من الناحية النباتية، تعد كلّ الأشجار التي تحمل أزهاراً مثمرة؛ لأنها تنتج ثماراً، ولكن تم التعارف على مصطلح الأشجار المثمرة كأشجار تنتج ثماراً للاستخدام الآدمي فقط.
أولاً: الأشجار المثمرة الشائعة محلياً
تمتاز المملكة بتنوع كبير في البيئات الزراعية، وتعتبر منطقة وادي الأردن ملائمة لزراعة الحمضيات والنخيل والموز، أما مناطق المرتفعات الجبلية والبادية فملائمة لزراعة الزيتون والعنب والتين ... إلخ.
ثانياً: تصنيف الأشجار المثمرة
1- التصنيف وفق طبيعة تساقط الأوراق
وهي الأشجار التي تتساقط جميع أوراقها في نهاية فصل الخريف من كل عام مثل التفاح، المشمش، العنب، التين، الرمان.
وهي الأشجار التي لا تسقط جميع أوراقها دفعة واحدة في ووقت محدد من السنة، مثل: الزيتون، الموز، الجوافة، الأسكدنيا والحمضيات.
2- التصنيف حسب نوع الثمار