إزالة الهواء من أكياس التجميد يمنع:
وضع البازيلاء بعد سلقها في ماء مثلج يساعد على:
إضافة الملح والسكر عند سلق البازيلاء قبل التجميد يهدف إلى:
مدة بقاء الغذاء محفوظًا بالتبريد بطريقة سليمة قد تصل إلى:
مرض السالمونيلا ينتج غالبًا عن:
يُعرَّف الحفظ بالتبريد بأنه:
من فوائد حفظ الأغذية بالتجميد للمرأة العاملة:
درجة حرارة التجميد المناسبة لحفظ الأغذية هي:
يُفضَّل حفظ التفاح في أكياس أو علب منفصلة لأنه:
عند غسل الفواكه يجب استخدام: