أي مما يلي يدخل في المرحلة الأولى من حفظ الزيتون؟

تكسير الزيتون.
ملء البرطمانات.
إضافة الليمون والفلفل.
اختيار نوع الزيتون وغسله.

من مكونات البرطمانات عند الحفظ النهائي للزيتون:

الزيتون والليمون والفلفل والمحلول الملحي.
خل التفاح فقط.
السكر والزيت.
الماء الساخن فقط.

عند تخليل الزيتون يضاف إلى المحلول الملحي عادة:

ماء ساخن فقط.
سكر وليمون وكركم.
طحين وملح.
خل فقط.

الهدف من تحريك المحلول الملحي جيدًا هو:

تغيير لونه.
إذابة الملح تمامًا.
تحسين رائحته.
زيادة كثافته.

من طرق حفظ الزيتون:

السلق فقط.
التخليل والتفريز.
التجفيف في الشمس فقط.
الشواء.

مقدار الملح في المحلول الملحي هو:

ملعقتان كبيرتان لكل كأس.
ملعقة صغيرة لكل كأس.
ملعقة كبيرة لكل كأس ماء كبيرة.
نصف ملعقة فقط.

من خطوات تجهيز الزيتون للحفظ:

وضع الزيتون دون غسل.
وضع الزيتون مع الماء فقط.
خلط الزيتون مع زيت الزيتون والليمون والفلفل.
وضع الزيتون مباشرة في البرطمان.

من طرق حفظ الزيتون:

الغلي.
التخليل.
السلق.
التحميص.

ما الأداة المستخدمة في تكسير الزيتون؟

سكين عادي.
ملعقة خشبية.
مدق خاص.
محضرة الطعام.

من فوائد الزيتون:

تقليل المناعة.
تقليل الشهية الصحية.
تحسين الذاكرة.
زيادة الالتهابات.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0