يستغرق نضج الطعام في المناطق المرتفعة زمناً أطول منه في المناطق المنخفضة وذلك لأن:

الضغط الجوي في المناطق المنخفضة أكبر؛ فتزيد درجة الغليان فيحتاج زمنا أطول.
نسبة الأكسجين في المناطق المرتفعة أقل؛ فيحتاج زمناً أطول.
الضغط الجوي في المناطق المرتفعة أقل؛ فتقل درجة الغليان فيحتاج زمناً أطول.
الضغط الجوي في المناطق المرتفعة أكبر؛ فتزيد درجة الغليان فيحتاج زمناً أطول.

عند استخدام أواني الضغط، فإن الطعام ينضج أسرع بسبب:

تقليل عملية التكاثف.
تقليل عملية التبخر.
رفع درجة غليان الماء داخل الإناء.
خفض الضغط البخاري للماء.

عند وضع سائل في وعاء مغلق، يحدث توازن ديناميكي عندما:

تتوقف عملية التبخر.
تتوقف عملية التكاثف.
ينعدم الضغط البخاري.
معدل سرعة التبخر = معدل سرعة التكاثف.

يمثل الشكل الآتي توزيع الطاقة الحركية لجزيئات السائلين A و B عند درجة حرارة معينة. إحدى العبارات الآتية صحيحة:

متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل B أكبر.
درجة الغليان A أعلى من B.
طاقة التكاثف المولية للسائل B أكبر من A.
السائل B له ضغط بخاري أعلى عند درجة الحرارة نفسها.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين الطاقة الحركية وعدد الجزيئات لسائل ما عند درجة حرارة معينة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الرمز C يمثل:

الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتبخر.
الطاقة التي يمتلكها أكبر عدد من الجزيئات.
أكبر عدد من الجزيئات المتبخرة.
متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

المادة التي توجد في الحالة السائلة عند درجة 70oC هي:

A
D
C
B

إذا علمت أن طاقة التبخر المولية:

للماء 47 kJ/mol H2O،

وللبنتان  26 kJ/mol C5H12

فإن إحدى القيم الآتية قد تمثل طاقة التبخر المولية للبيوتانون CH3COCH2CH3 :

31 kJ/mol
47 kJ/mol
18 kJ/mol
52 kJ/mol

السائل الذي له أقل طاقة تكاثف مولية هو :

CH3CH2CH2F
CH3CH2CH2CH3
CH3OCH3
CH3CH2CH2OH

المادة التي لها أعلى درجة غليان معياريّة، هي:

CH3CH2NH2
CH3CH2CH3
CH3OCH3
CH3CH3

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين الطاقة الحركية وعدد الجزيئات لسائل ما عند درجة حرارة معينة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الرمز B يمثل:

متوسط عدد الجزيئات المتبخرة.
متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل.
عدد الجزيئات التي تمتلك متوسط الطاقة الحركية.
أكبر عدد من الجزيئات المتبخرة.

يوضح الجدول الضغط البخاري بوحدة (mmHg) لعدد من السوائل أعطيت الرموز الإفتراضية A, B, C, D عند درجة حرارة معينة؛ فإن العلاقة غير الصحيحة التي تربط سرعة تبخر هذه السوائل هي:

الضغط البخاري

B < C
C < A
D < A
B < D

عند ثبات درجة الحرارة، السائل الذي يمتلك ضغطًا بخاريًا أعلى هو السائل:

ذو طاقة تبخر مولية عالية.
ذو درجة غليان عالية.
ذو قوى تجاذب قوية.
ذو قوى تجاذب ضعيفة.

يمثل المنحنى توزيع الطاقة الحركية على الجزيئات عند درجتي حرارة T1 و T2، العبارة الصحيحة مما يأتي هي:

متوسط الطاقة الحركية للجزيئات عند T2 أكبر منها عند T1.
بزيادة درجة الحرارة يقل الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتبخر.
درجة الحرارة T2 أكبر من T1.
عدد الجزيئات التي تمتلك طاقة كافية للتبخر عند T1 أكبر منها عند T2.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

درجة الغليان المعيارية للسائل A تساوي تقريباً (بوحدة oC):

61
65
35
100

أحد العوامل الآتية يؤثر في الضغط البخاري للسائل:

شكل الإناء.
حجم السائل.
درجة الحرارة.
كمية السائل.

ترتيب السوائل الآتية: CH4, CH3Br, CH3Cl حسب تناقص طاقة تبخّرها المولية:

(Mr (g/mol) CH4 = 16, CH3Br = 95, CH3Cl = 50.5)

CH3Br < CH4 < CH3Cl
CH3Cl < CH3Br < CH4
CH4 < CH3Cl < CH3Br
CH3Br < CH3Cl < CH4

المادة التي تمتلك أقل طاقة تبخر مولية من المواد الآتية في الحالة السائلة عند الظروف نفسها:

CH3CH2CH2CH2CH3
HOCH2CH2OH
CH3CH2F
CH3CH2OH

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الضغط البخاري للسائل C عند (20oC) يساوي تقريباً بوحدة (mmHg):

100
150
80
20

الجدول الآتي يتضمن طاقة التكاثف المولية لأربعة سوائل مختلفة أعطيت الرموز الافتراضية A, B, C, D المادة الأسرع تبخّرًا هي:

A
B
D
C

المادة الأسرع تبخراً من المواد الآتية في الحالة السائلة عند الظروف نفسها:

NH3 , H2O , C2H6 , CH4

NH3
CH4
C2H6
H2O
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0