يُترك المربى على النار حتى يثخن القطر لأن ذلك:

الهدف من تعقيم البرطمانات قبل حفظ المربى هو:

من نتائج استخدام برطمان غير معقّم:

التعبئة الساخنة تعني:

يُغلى الماء في الطنجرة عند تحضير المربى بحيث يغمر:

الغرض من إزالة الماء الزائد عن حبّات الباذنجان بعد السلق هو:

يُستخدم الزجاج في تعبئة المربى لأنه:

يجب أن تكون البرطمانات المستخدمة في حفظ المربى:

يُترك البرطمان عند تحضير المربى في الماء المغلي لمدة تقريبًا:

يُضاف القرنفل إلى مربى الباذنجان من أجل: