عند نضج الكيك فإن عود الخشب:

يخرج نظيفًا.
ينكسر.
يخرج مبللًا.
يذوب.

تُترك عجينة البيتزا في مكان دافئ من أجل:

تخميرها.
تبريدها.
تلوينها.
تجفيفها.

تُقدَّم الحلويات غالبًا:

بعد الوجبة.
أثناء الطهي.
قبل الوجبة.
قبل النوم.

من أشكال السكر:

السائل.
المذاب.
الحبيبات.
المجمد.

يُفضَّل استخدام البيض في إعداد الكيك وهو:

ساخن.
بدرجة حرارة الغرفة.
مجمّد.
مسلوق.

تُحضَّر المخبوزات أساسًا من:

الملح.
الدقيق.
الزيت.
السكر.

من السوائل المستخدمة في إعداد المخبوزات:

السكر.
الزبدة.
الحليب.
الدقيق.

وظيفة الملح في العجين هي:

زيادة الحلاوة.
تحسين النكهة.
رفع العجين.
تلوين العجين.

تُخبز المخبوزات باستخدام:

الثلاجة.
المجمدة.
الخلاط.
الفرن.

من أدوات فرد العجين:

السكين.
الفرن.
الخلاط.
الشوبك.

من الإضافات لتحسين نكهة الحلويات:

الملح فقط.
الماء.
الفانيليا.
الدقيق.

المكوّن الذي يعطي الطعم الحلو للحلويات هو:

السكر.
الملح.
الخميرة.
الدقيق.

من أمثلة المخبوزات:

الهريسة.
الكنافة.
البقلاوة.
البيتزا.

تُعدّ صناعة المخبوزات مزيجًا من:

الفن فقط.
المهارة والمعرفة.
العلم فقط.
الترفيه.

المادة الرافعة المستخدمة في الحلويات هي:

الزيت.
السكر.
الملح.
البيكنج باودر.

من الحلويات الغربية:

الكيك.
المعجنات.
البقلاوة.
الكنافة.

من الحلويات الشرقية:

الهريسة.
الكيك.
البيتزا.
البسكويت.

تُستخدم الخميرة في العجائن من أجل:

زيادة الملوحة.
رفع العجينة.
التلوين.
الحفظ.

زيادة السكر في عجينة الخميرة يؤدي إلى:

تسريع التخمير.
تلوين العجين.
إيقاف عمل الخميرة.
زيادة الملوحة.

تُعدّ البيتزا من:

المقبلات.
المشروبات.
المخبوزات.
الحلويات.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0