إجابات أسئلة تقويم الدرس الأول

حفظ الزيتون

السؤال الأول:

أتحدث عن فوائد الزيتون لصحة الإنسان.

• الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
• تقوية المناعة.
• تحسين مستوى الذاكرة.
• فقدان الوزن.
• السيطرة على الشهية.
• علاج فقر الدم.
• محاربة علامات الشيخوخة.
• تعزيز صحة البشرة والشعر.
• دعم الجهاز الهضمي.
• تقليل الالتهابات.

السؤال الثاني:

أسمى طرق حفظ الزيتون.

• المعالجة بالمحلول الملحي (حفظ الزيتون).
• التخليل.
• التجفيف بالملح فقط.
• التفريز.

السؤال الثالث:

أشرح مراحل عمل الزيتون المحفوظ.

• المرحلة الأولى: اختيار نوع الزيتون وتجهيزه للحفظ.
• المرحلة الثانية: دق الزيتون أو تكسيره.
• المرحلة الثالثة: تجهيز المحلول الملحي.
• المرحلة الرابعة: تحضير الزيتون المدقوق للحفظ.
• المرحلة الخامسة: الحفظ النهائي.